双面拉伸膜真空包装机工作原理是先将产品放在托盘里，再将托盘放入设备的放料区，托盘随着链条的向前运行进入到封口模具里，模具上升，在封口模具里将上膜附在托盘上，先抽真空、(可根据用户产品包装要求，在抽真空的基础上，充氮气或混合气体进行包装)封口、(上膜和托盘封在一起)冲切，后排气，降模，包装好的产品随着链条继续向前运行，从出料口出料。设备还附加了光电跟踪对齐彩膜系统，为用户节约成本，提高生产效率，提高包装档次。配置废弃边料回收系统，保持环境卫生。还可以根据用户产品包装要求，配备自动打码系统或者喷码系统。
像咸鸭蛋就是用到标准的双面拉伸膜真空包装机呢。
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